科学的 饮食能改善大脑的发育,在保证 从各种食品中吸取均衡营养的同时,爸爸妈妈还要给宝宝 提供一些健脑食品,为宝宝 提供大脑发育所需的足够的营养素。

1.葡萄糖。

是脑能量的源泉,是大脑活动的基础。葡萄糖可以从米、面、薯类等 含碳水化合物多的食物中吸取。

2.谷氨酸。

谷氨酸 是脑神经活动的重要营养素,它多在 植物性蛋白中含量较多。可以从款子、豆腐、豆腐皮、沙丁鱼、竹鱼、蛤、规等食物中获取。

3.微量元素硼。

科学家发现,当小宝 宝饮食中硼含量减少时,他们敲 打指头的速度会比以往慢、挑选字 母的速度也不如过去快。含硼的食物有干果、豆类、叶状蔬菜和苹果、梨、杉bf口葡萄等。

4.微量元素铁。

大脑的 滋养以氧气供应最为重要,氧气供应愈充足,大脑智能愈易提升。大脑细 胞的氧气供应要靠红血球通过大脑血脉运来。运载氧 气的红血球成分是血红素,而血红 素的主要成分就是铁。因此铁 量摄取不足而贫血的人,大脑的 滋养也自然缺乏,智能反 应差是意料中事。含铁较 多的食物有深绿色蔬菜、动物肝脏、红色瘦肉和大豆等。

5.微量元素锌。

科学家 发现健康男女食用的锌量稍低时,在记忆 力与注意力的测验中都表现得很差。但当锌量重增后,他们的 文字记忆能力提高712%,而对图 案的注意力与记忆力增进了17%。含锌的食物包括海鲜(例如牡顺、鱼类)、豆类与火鸡腿肉。

6.维生素C。

能增强 大脑的应激能力,并提高脑功能敏锐度。蔬菜和水果中维生素C含量较 高且易于宝宝吸收。

7.B族维生素。

B族维生 素可提高脑的话力,父母可 在日常饮食中安排一些维生素b含量较高的食物,如肉类、鱼类、豆类和家禽蛋等。

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